酒の肴にもってこい！お酒好きな看護師さん必見のおつまみ特集☆

看護師さんの中には、1日お仕事を頑張った自分への労いとして帰宅後に晩酌を楽しんでいるという方もいるのではないでしょうか？宅飲みをする場合も、あるとうれしいのが美味しいおつまみ♪そこで、今回はサクッとお手軽に作れる絶品おつまみの紹介記事を集めてみました。今夜の晩酌タイムにぜひ作ってみてくださいね。

(1)枝豆のおつまみはコレしかないっしょ！枝豆ペペロンチーノ炒め

『ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ』は、料理歴20年以上の「薄味レシピの料理研究家」、ひろさんきっちんさんが運営するブログ。

ブログには、失敗しないレシピや普段のおかず、一週間の献立などのカテゴリが設けられ、薄味でもおいしく食べられる料理が掲載されています。

今回、その中からおつまみのテーマにピッタリな内容として注目したのが、《枝豆のおつまみはコレしかないっしょ！枝豆ペペロンチーノ炒めの作り方》という記事です。

枝豆といえば、「茹でてそのままおつまみに」というイメージですが、ここでは、枝豆をペペロンチーノ風に蒸し焼きにするアレンジ調理法が紹介されています。

作り方は、にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒め、枝豆を入れて蒸し焼きにするだけととっても簡単！

炒めるだけで手間がかからないので、サクッと手軽に作ることができます。

また、ひろさんきっちんさん曰く、枝豆に味付けはほとんどしないのに、料理を初めて食べた人の多くが、この枝豆の味の濃さにビックリするのだとか。

薄味なのにおいしく仕上げるポイントについては記事内で紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

枝豆を焼いた風味、にんにくの香り、ベーコンの味わいがコラボした”枝豆ペペロンチーノ炒め”は、それぞれの素材をいいとこ取りして確実に枝豆を格上げする最強のおつまみといえます。

普段から枝豆をお酒のお供にされる方は、おつまみのレパートリーに追加してみてはどうでしょう？

【参照元】

⇒枝豆のおつまみはコレしかないっしょ！枝豆ペペロンチーノ炒めの作り方 | ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

(2)オーブントースターで5分！アボカドチーズのひとくちおつまみ☆

家庭の温かい料理レシピを豊富に発信している、ブログ『ひなCafeStyle』。

その中に掲載されている《オーブントースターで5分！アボカドチーズのひとくちおつまみ☆今夜はワインでも開けちゃおか？》という記事には、お酒が好きなナースにうってつけの絶品おつまみ”アボカドチーズ”のレシピが紹介されていましたよ♪

アボカドチーズは、オーブントースターで簡単にできる女性に人気のおつまみ。

材料は以下の通りです。

・アボカド

・餃子の皮

・マヨネーズ

・チェダーチーズ

この4つの材料を準備すれば、後はたった3つの手順で美味しいおつまみが完成します。

今回、筆者のひなちゅんさんはチェダーチーズを使っていますが、チーズはお好みのもので大丈夫とのこと☆

アボカドとチーズのトロッと感に、食感の異なるパリパリに焼けた餃子の皮がアクセントとなり、そこにマヨネーズの酸味が口の中でじゅわっと入ってきます。

特に、チーズが好きな看護師さんにはたまらない1品です♪

お仕事終わりの晩酌タイムのお供に、こちらのレシピを参照して作ってみてはいかがでしょう？

【参照元】

⇒オーブントースターで5分！アボカドチーズのひとくちおつまみ☆今夜はワインでも開けちゃおか？ | ひなCafeStyle

(3)味噌が味の決め手！鯵のなめろう

なんとも美味しそうな”鯵のなめろう”のレシピを紹介してくれているのは、ブログ『気まま料理でレシピとか』の管理人であるケンジさん。

こちらの《味噌が味の決め手！鯵のなめろう》に、しっかり詳細が綴られていましたよ！

準備する食材は、お刺身用の鯵とシソの葉、生姜の3つ。これらの食材と、調味料の味噌や醤油、砂糖を混ぜ合わせ、粘り気が出るように包丁で叩いていくようです。仕上げに、紫蘇の葉と練りわさびを一緒に盛り付けたら、お酒が進みそうな鯵のなめろうが完成！材料さえ揃えば、それほど手間をかけずに作れそうです。

ちなみに、ケンジさん宅ではにんにくを入れることもあるそうですよ。

看護ワークに響かない日に、この隠し味を試してみるのもいいかもしれませんね。

記事には、食材や調味料の分量のほか、写真付きで作り方が掲載されています。

所々に調理のコツやアレンジ方法なども記されているので、じっくり目を通してみてくださいね。

今回紹介した記事以外にも、ケンジさん発信のブログには試したくなるようなお料理レシピが盛りだくさん！

和食や洋食、中華などのジャンルごとにレシピが公開されているので、お料理のバリエーションを増やしたいという看護師さんは、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【参照元】

⇒味噌が味の決め手！鯵のなめろう | 気まま料理でレシピとか

(4)ビールのおともに「ひき肉と新じゃがのピリ辛にんにく醤油炒め」

『decoの小さな台所。』は、「健康的でおいしい料理」を作りたい人におすすめしたいレシピブログ♪

管理人のdecoさんは、中医薬膳指導士やフードコーディネーターの資格、また調理の仕事で得た知識を活かし、身体にやさしい薬膳料理レシピを発信しています。

料理は効能別にカテゴライズされているので、栄養について詳しく知りたい方は要チェックですよ！

さて、そんなブログの中から紹介したいのが《ビールのおともに◎「ひき肉と新じゃがのピリ辛にんにく醤油炒め」（※旦那のおつまみ用です）》という記事。

掲載されている”ひき肉と新じゃがのピリ辛にんにく醤油炒め”は、時短で作れる上、おかずにもなる万能おつまみです。

新じゃがの甘みに、豚肉のうまみとにんにくの風味が合わさり、そこにピリッとした唐辛子と醤油の味が絡んだ一品は、decoさんの旦那さんだけでなく、娘さんからも好評だったそうですよ。

作り方は、にんにく・唐辛子・ひき肉を炒めて、じゃがいもを加えて炒めるだけ…と非常に簡単なのでぜひ一度お家で試してみてくださいね☆

また記事には、今回使った食材の効能をまとめた「薬膳メモ」も書かれています。

効能を参考にして、自分流にアレンジしたおつまみを作ってみても良さそうですね！

【参照元】

⇒ビールのおともに◎「ひき肉と新じゃがのピリ辛にんにく醤油炒め」（※旦那のおつまみ用です） | decoの小さな台所。

(5)お豆腐の胡麻おかか焼き。 と 献立。

ブログ『よめ膳 @YOMEカフェ』からは、ありそうでなかったアイデアレシピ”お豆腐の胡麻おかか焼き”をご紹介しましょう！

該当の記事は、こちらの《お豆腐の胡麻おかか焼き。 と 献立。》。

ブログを運営するYOMEさんが、ある日の献立の中の一品として掲載しており、写真を見るだけで美味しさが伝わってきます。

記事によると、準備する材料は絹豆腐とかつおぶし、いりごま、薄力粉、卵、生姜、醤油といった各家庭に常備されているようなものばかり。

通常なら冷や奴としてそのまま食してもおいしいお豆腐ですが、このレシピを実践すると、ひと手間かけるだけでカリカリの衣をまとった香ばしいお豆腐へと変身するんです！

いつもの家飲みおつまみメニューに変化をつけたいという看護師さんは、香りや食感も楽しめるこちらのメニューをぜひお試しあれ♪

レシピの詳細については、本文で確認してみてくださいね。

そして、ブログ内でYOMEさんが発信する数々のお料理レシピも見逃せません。食べるのも作るのも大好きというだけあって、メニューのジャンルや数も豊富に掲載されています。

「今夜のおかずは何にしようかな」と迷ったら、ブログにアクセスしてランダムに探すというのもアリですよ！

【参照元】

⇒お豆腐の胡麻おかか焼き。 と 献立。 | よめ膳 @YOMEカフェ

(6)☆カリカリの油揚げの中にとろけるハムチーズが・・・焼き☆

『＼簡単＆楽ウマ／OLもちょこの料理ブログ』を運営しているのは、食べることをこよなく愛する「もちょこ」さん。

ブログでは、一人暮らしの家にあるもので手軽に作れる、混ぜて焼くだけの簡単レシピや3ステップレシピなどをシェアしてくれています。

こちらの《☆楽ウマおつまみ！カリカリの油揚げの中にとろけるハムチーズが・・・焼き☆》という記事では、家計にやさしい油揚げを使ったおつまみ、”油揚げのとろけるハムチーズ焼き”が紹介されていました。

油揚げのとろけるハムチーズ焼きの作り方は、油揚げに切れ目を入れて、中にロースハム・チーズ・マヨネーズを入れて焼くだけ。

カリッと焼いた油揚げに、トロトロのチーズ・ハム・マヨネーズという王道の組み合わせは、想像しただけでもお腹が空いてきそうです♪

また、油揚げの中身はアレンジ自在で、ケチャップで作ったトマトソースや、カレー粉を混ぜたマヨネーズなどを入れてもおいしいとのこと。

自分が好きな食材を使って、油揚げとベストマッチな組み合わせを探してみてはいかがでしょう？

色々な味わいを楽しめるので、飽きない＆いつでも作れるおつまみとして活躍してくれそうですね☆

【参照元】

⇒☆楽ウマおつまみ！カリカリの油揚げの中にとろけるハムチーズが・・・焼き☆ | ＼簡単＆楽ウマ／OLもちょこの料理ブログ