美味しさのあまりに食べ過ぎ注意！？看護師さんもうならずにはいられないご飯のお供特集♪

「白米が大好き?」そんな看護師さんは、ご飯のお供にも目がないのではないでしょうか？美味しいご飯のお供は、食欲がないときや炊事を手抜きしたいときの強気味方にもなってくれます。そこで、ここではブロガーさんがおすすめするご飯のお供に注目してみました。購入するもよし！作ってみるのもよし！ぜひ参考にしてくださいね。

※尚、こちらの記事はPR記事ではございません。編集部が独自にテーマを選び、サイト担当者に許可を頂いて作成している記事になります。

(1)青唐辛子の南蛮味噌。そのままでも料理に使い回してもGOOD

「辛いものが好き」という方におすすめしたいご飯のお供のレシピを見つけました！

こちらの《《 作り方》青唐辛子の南蛮味噌。そのままでも料理に使い回してもGOOD》です。

レシピを紹介してくれるひかるさんによると、この“青唐辛子”の南蛮味噌は、仙台の牛タン定食によく添えられている付け合せなのだとか。

少量でも青唐辛子特有のピリッとした辛さが感じられるため、とにかくご飯が進むそうですよ。

しかも、青唐辛子の南蛮味噌を自分で作れば、酒の肴や調味料としても楽しむことができます。

作り方は簡単で、青唐辛子と調味料をフライパンで炒めて和えるだけ！

ただし、青唐辛子の南蛮味噌は香りが大切なので、要所要所に香りを立たせるためのコツがあるとひかるさんはいいます。

記事には、そのコツを含めて、美味しい青唐辛子の南蛮味噌の作り方が紹介されているので、ぜひ読んでみてくださいね。

辛いもの好きの看護師さんは、クセになってしまうかもしれませんよ。

今回取り上げた上記の記事は、ひかるさんが運営する『ひかるぶろぐ』に掲載されていました。

ブログ内には、他にも美味しそうな料理レシピや食レポ、日々の記録などが綴られているので、こちらにも注目してみてはいかがでしょう。

【参照元】

⇒《 作り方》青唐辛子の南蛮味噌。そのままでも料理に使い回してもGOOD | ひかるぶろぐ

(2)【ごはんのおとも】ご飯が進みすぎちゃう『鶏みそ』の作り方

『ナナめし』は、食べることが大好きだと語るナナさんのブログ。

ナナさんが実際に作ってみて美味しいと感じた料理のレシピをはじめ、お取り寄せグルメやキッチングッズなど、料理に関連する事柄に焦点が当てられています。

たとえば、こちらの《【ごはんのおとも】ご飯が進みすぎちゃう『鶏みそ』の作り方》という記事で紹介されている“鶏みそ”も、「ご飯が進みすぎて困る」と感じるほどに美味しい1品だそうですよ♪

鶏みそに必要な材料は、鶏のササミと味噌、みりん、砂糖、料理酒。

脂身がないササミを使うことによって、ヘルシーに仕上げられるとナナさんはいいます。

また、4つの調味料は、普段からキッチンに備えている人も多いと思うので、ササミさえあればすぐにでも挑戦できるのも嬉しいポイントです。

記事には、ササミのスジを取る作業から完成までの工程が、写真付きで詳しく記されています。

「ササミをどの程度細かくすればいいのか」「火の強さはどれくらいなのか」といったことも教えてくれるので、きちんと手順を追っていけば、失敗する心配はありません。

さらに、美味しい食べ方も載っているので、そちらも併せてチェックしてみてくださいね。

【参照元】

⇒【ごはんのおとも】ご飯が進みすぎちゃう『鶏みそ』の作り方 | ナナめし

(3)【簡単レシピ】実家の松前漬けの作り方（数の子なし）

『ブーさんとキリンの生活』は、瀬高きりんさんが運営するブログ。

ご主人であるブーさんとの仲睦まじい暮らしの様子を綴っている他、節約や投資、DIYなど、多様なジャンルの記事で定期的に更新しています。

その中の1つ、《【簡単レシピ】実家の松前漬けの作り方（数の子なし）》には、なんとも美味しそうな“松前漬け”のオリジナルレシピが紹介されていました！

ここに登場するのは、瀬高きりんさんのご実家のレシピなのだとか。

リーズナブルな価格で簡単に作るべく、数の子は入れないそうです。

そのため、調味料以外に準備する食材はたったの3つ。

切ったスルメと昆布、ニンジンさえあれば、絶品の松前漬けを作ることができるというから驚きです。

ただし、美味しく作るためには、いくつかのポイントがあるとのこと。

本文には、調味料や食材の分量と手順、ワンポイントアドバイスが記載されているので、興味のある方は本文内をくまなくチェックしてみてくださいね。

白いご飯がどんどん進みそうなこちらの松前漬けは、おつまみとしても良さそうなので、ぜひ試してみてはいかがでしょう。

【参照元】

⇒【簡単レシピ】実家の松前漬けの作り方（数の子なし） | ブーさんとキリンの生活

(4)【簡単レシピ】しけったのりが蘇る！！海苔の佃煮の作り方

KenzoさんとPacoさんご夫婦が運営するブログ『Kenpaco Peaceful life』には、世界一周を目指して各地を飛び回った記録や、現在生活しているオーストラリアでの生活が綴られています。

世界各国の事情を垣間見ることができるこちらのブログは、「いつか日本を飛び出してみたい！」という方に刺激を与えてくれそうですよ。

今回はそんなブログの中から、《【簡単レシピ】海外で作る！ご○んですよ？！しけったのりが蘇る！！海苔の佃煮の作り方》という記事を紹介しましょう。

この記事に公開されているのは、“海苔の佃煮”の作り方。

日本では簡単に手に入る瓶詰めの海苔の佃煮が、オーストラリアの田舎ではなかなか入手しづらいとのこと。

そこで、Pacoさんは手作りに挑戦してみたそうです。

なんでも、佃煮に使うのは、使いきれずに余ってしまった焼き海苔。

湿気ってパリパリの食感がなくなっていても、佃煮にすることで美味しさを取り戻すことができるとPacoさんはいいます。

しかも、作り方はシンプルで、準備する調味料も家庭にあるものばかりなのだそうですよ。

市販のものとは異なり、自分好みの味に調整できるのも大きな魅力。

詳しいレシピは、ぜひ記事の中で確認してみてくださいね！

なお、記事の後半には、この海苔の佃煮を使ったアレンジレシピも載っているので、最後までお見逃しなく♪

【参照元】

⇒【簡単レシピ】海外で作る！ご○んですよ？！しけったのりが蘇る！！海苔の佃煮の作り方 | Kenpaco Peaceful life

(5)なめこのなめたけのレシピ【煮詰めるだけで簡単楽チン！】

ヨーロッパや日本国内の飲食店でシェフとして活躍した経験を持つniyama nidaiさんは、『MogBase』というサイトを通して、食に関するさまざまな情報を発信しています。

和洋を問わない多彩なジャンルのレシピも紹介されているので、食べることだけでなく、料理を作ることが好きな看護師さんも必見ですよ！

今回はそんなniyama nidaiさんのサイトの中から、誰でも簡単に作れるご飯のお供を紹介した記事、《なめこのなめたけのレシピ・作り方【煮詰めるだけで簡単楽チン！】》にスポットを当ててみましょう。

なめこといえば、ツルンとした食感が特徴的で、お味噌汁や和え物の具材としてよく使われますが、ご飯のお供を作るときにも活躍する食材のようです。

上記の記事には、簡単にできる“なめこのなめたけ”のレシピが載っていますが、なめこと調味料をフライパンで煮詰めて、鰹節を混ぜ合わせるだけなので、誰でも簡単に作ることができます。

しかも、冷蔵で3日～4日ほど日持ちがするうえに、うどんやそばの薬味としても使えるので、自炊派の方はぜひチェックしてみてくださいね！

美味しいうえに、自宅で手早くできるご飯のお供は、食卓に欠かせない一品になるかもしれませんよ♪

【参照元】

⇒なめこのなめたけのレシピ・作り方【煮詰めるだけで簡単楽チン！】 | MogBase

(6)山わさびが安いうちに醤油漬けを作ろう！

わさびのツーンとした辛さが好きな看護師さんは、《山わさびが安いうちに醤油漬けを作ろう！》という記事もおすすめです。

筆者のyurukurashiさんは、春になるとスーパーや道の駅に出回る山わさびで醤油漬けを作るそうで、そのレシピを公開されています。

“山わさびの醤油漬け”は、醤油とみりんを煮切って、そこに細かく刻んだ山わさびを漬け込んで作りますが、刻み具合で辛味や風味の持ちが変わるのだとか。

記事には詳しい分量や調理工程とともに、注意したいポイントとおすすめの食べ方も紹介されているので、熟読してみてはいかがでしょう。

1日漬け込むだけで、ご飯のお供だけでなく、薬味やタレとしても美味しくいただくことができるので、作り置きしておくと重宝すること間違いなしですよ。

ちなみに、yurukurashiさんが運営するブログ『北海道ゆる暮らし』には、この他にもスイーツやパンをはじめ、さまざまな料理のレシピが掲載されています。

料理好きの方は、作ってみたくなるようなレシピと出会えるかもしれないので、ぜひブログも覗いてみてくださいね。

【参照元】

⇒山わさびが安いうちに醤油漬けを作ろう！ | 北海道ゆる暮らし

(7)今のうちにタップリ仕込んでおくのだ！?柚子味噌のレシピ

主菜からドリンクまで、旬の野菜や珍しい野菜を使った簡単レシピが掲載されているブログ『今日、なに食べよう？?有機野菜の畑から～』。

ここではその中から、《今のうちにタップリ仕込んでおくのだ！?柚子味噌のレシピ》という記事を紹介します。

こちらの記事の筆者が住む地域では、20年ほど前までは年間の恒例行事として“柚子味噌”作りが行われていたのだとか。

しかし、今では作る人も少なくなったそうで、筆者は備忘録としてその作り方を記事にまとめられています。

柚子味噌は、家庭によって味や材料が異なるそうですが、上記の記事に綴られている柚子味噌の材料は、柚子・乾燥米麹・醤油・みりん・砂糖の5品。

本文には、柚子味噌作りの詳しい工程が写真付きで詳しく載っているので、チャレンジしてみたい方はぜひ熟読してみてくださいね。

できあがった柚子味噌は、密封容器に入れて冷蔵庫で保管したり、冷凍したりすることで長期保存ができ、美味しくいただけるそうですよ♪

ご飯のお供としてはもちろんのこと、おにぎりの具や田楽味噌の代わりなどにも活用できるとのこと。

「朝食はサッと済ませたい」

「晩ご飯のおかずを簡単に作りたい」

という看護師さんの強い味方になってくれるのではないでしょうか。

【参照元】

⇒今のうちにタップリ仕込んでおくのだ！?柚子味噌のレシピ | 今日、なに食べよう？?有機野菜の畑から～

(8)とうがらしおじゃこをお取り寄せして、レビューしてみた！

お取り寄せをテーマにしたマンガに憧れて、自身も全国の逸品を取り寄せるようになったというウチヤマリナさん。

彼女が運営する『おとりよせ日記』には、老舗のグルメをはじめ、缶詰や調味料など、多彩な食品が紹介されています。

ここで取り上げる《京都とうがらしおじゃこかむらのとうがらしおじゃこをお取り寄せして、レビューしてみた！》という記事も、その中の1つです。

京都の新たな名物として注目されている、京都とうがらしおじゃこかむらの“とうがらしおじゃこ”のレビューが掲載されていました。

とうがらしおじゃことは、乾燥させた鰯の稚魚と刻んだ青唐辛子を原材料にした商品で、ご飯との相性が抜群なのだとか。

また、添加物を一切使用していないため、魚本来の風味や旨みをトコトン堪能することができ、美味しい料理を作るときの食材としてもおすすめだとウチヤマリナさんはいいます。

記事には、とうがらしおじゃこを混ぜたご飯で作るおせんべいや、チャーハンなどのアレンジレシピも載っているので、ぜひ一読してみてくださいね！

お取り寄せは実物を確かめることができないので、購入者のリアルな感想は、購入を検討するいい材料になるのではないでしょうか。

【参照元】

⇒京都とうがらしおじゃこかむらのとうがらしおじゃこをお取り寄せして、レビューしてみた！ | おとりよせ日記

(9)鈴木鰹節店（すずきかつおぶしてん）ご飯のお供

「ご飯のお供といえばふりかけが1番！」

そんな看護師さんは、『シロクマかたばのお取り寄せと株主優待』というブログに掲載されている、《鈴木鰹節店（すずきかつおぶしてん）ご飯のお供》という記事に注目してみてください。

この記事を書いたかたばさんは、通販サイトで評価の高かった“鈴木鰹節店のふりかけ4袋セット”が気になり、購入することにしたのだとか。

そして、実際に食べてみた感想を紹介してくれています。

かたばさんによると、購入したふりかけ4袋セットに入っていたのは、おかかひじき・おかか生姜・おかか牛肉そぼろの3種類。

そのどれもが甲乙つけがたい美味しさで、ご飯にかけると箸が進んだそうです。

しかも、パンのトッピングや和風パスタの具材としても楽しむことができ、鰹節ふりかけのイメージを一新するほどの味だったとのこと。

記事には、3種類のふりかけそれぞれの味についても詳しく書かれているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

ふりかけ好きの看護師さんなら、きっと興味をそそられることでしょう。

また、今回紹介した記事以外にも、かたばさんのブログには、さまざまなお取り寄せグルメのレビューが掲載されています。

どの商品レビューにも赤裸々な感想が綴られているので、お取り寄せをするときの参考になりますよ。

【参照元】

⇒鈴木鰹節店（すずきかつおぶしてん）ご飯のお供 | シロクマかたばのお取り寄せと株主優待

(10)新潟のサーモン塩辛！サーモンと塩麹の旨味で白米が秒で消えた

新潟県といえば、いわずと知れた米どころですが、同県にはなんと美味しいお米を引き立たせる“サーモン塩辛”というご飯のお供があるそうです！

サーモン塩辛は、鮭のハラスを塩麹に漬け込んだもので、通常のものと新潟のご当地調味料である［かんずり］が入ったものの2種類あるのだとか。

『ぴんちょすの沼津大好きブログ』を運営するぴんちょすさんは、そんなサーモン塩辛の虜になったそうで、《【新潟】新潟みやげ 三幸「サーモン塩辛」 ?サーモンと塩麹の旨味で白米が秒で消えた?》という記事に、それを味わったときの感動を綴っています。

こちらの記事によると、通常のサーモン塩辛の舌触りはねっとりとしており、鮭のハラスの脂を含んだ旨味と塩麹のコクを感じられる逸品なのだとか。

また、かんずりが入った方は、辛味と柚子の風味があとを引く美味しさだったと絶賛されています。

ぴんちょすさんの心を捉えたサーモン塩辛が気になる方は、ぜひ本文をチェックしてみてくださいね。

また、ぴんちょすさんのブログには、上記の記事以外にも、グルメやイベントなどの情報が満載です！

特に静岡県沼津市の情報は充実しており、読み応えがありますよ。

スキマ時間の読み物としてもおすすめなので、近隣にお住まいの看護師さんは、アクセスしてはいかがでしょう。

【参照元】

⇒【新潟】新潟みやげ 三幸「サーモン塩辛」 ?サーモンと塩麹の旨味で白米が秒で消えた? | ぴんちょすの沼津大好きブログ

(11)テレビでも話題【牛とろフレーク】がとうとう我が家に

「ご飯のお供でプチ贅沢?」という願いを叶えてくれるお取り寄せグルメが、『やさぐれ主婦の日々日記』に紹介されていました。

そのお取り寄せグルメとは、ネーミングからも美味しさが伝わってくるような“牛とろフレーク”！

ブログの運営者さんは、以前似たようなグルメをテレビで見かけて以来、ずっと気になっていたそうで、自宅に届いたチラシに牛とろフレークが載っていたことから、購入を決意したといいます。

牛とろフレークの特徴はその食べ方にあり、凍った状態のフレークをそのままご飯の上に乗せて食べるのだそうです。

そうすることで、冷たかったフレークが溶け出し、お肉の旨みがジュワーッと口いっぱいに広がるのだとか。

本来は薬味を乗せて味わうのが一般的なようですが、薬味なしでもお箸が止まらなくなるほど美味しかったようなので、興味のある方はこちらの記事《テレビでも話題【牛とろフレーク】がとうとう我が家に》で、詳細な感想を読んでみてはいかがでしょう。

購入を考えるときの参考になりますよ♪

なお、今回はご飯のお供について書かれた記事をピックアップしましたが、ブログ内には、それ以外にもファッションやお出かけ、グルメなどの記事がエントリーしています。

女性のハートをくすぐる記事がたくさんあるので、楽しく読み進められることでしょう♪

【参照元】

⇒テレビでも話題【牛とろフレーク】がとうとう我が家に | やさぐれ主婦の日々日記

(12)「深谷ねぎ佃煮」というご飯のお供を取り寄せて実食。

ブロガーのuniさんが運営する『おともごはん』は、白米によく合うご飯のお供を紹介しているサイトです。

今回はその中から、幅広い世代に好評だった商品を紹介した記事、《「深谷ねぎ佃煮」というご飯のお供を取り寄せて実食。感想やウチの家族の採点をまとめてみました。(埼玉県)》をピックアップしてみました。

この記事で取り上げられている“深谷ねぎ佃煮”は、埼玉県の特産品である深谷ねぎと、あおさ海苔の原料となるヒトエグサをふんだんに使っており、甘めの味付けなのが特徴なのだとか。

深谷ねぎの甘みが味に大きな影響を及ぼしているようで、好みが分かれそうだとuniさんはいいます。

しかし、お子さんたちには概ね好評だったそうで、uniさん一家は深谷ねぎ佃煮を高く評価。

30点満点で23点というハイスコアをつけているので、「家族で美味しく食べられるご飯のお供を探している」という方は、ぜひ注目してみてはいかがでしょう。

こちらの商品は、ネギが持つ独特の風味や食感を満喫できるので、一般的な海苔の佃煮とはまた違った美味しさを感じられそうですよ。

【参照元】

⇒「深谷ねぎ佃煮」というご飯のお供を取り寄せて実食。感想やウチの家族の採点をまとめてみました。(埼玉県) | おともごはん

(13)梅の実ひじき～ふりかけグランプリ準優勝！特徴や食べた感想など

『特産名産ものがたり』は、全国各地の特産品や郷土料理、銘菓などを網羅して紹介しているサイトです。

定期的に更新されているので、次はどこの県のご当地情報が配信されるのか、ついつい更新日が待ち遠しくなってしまいます。

そんな名産品を熟知しているこちらのサイトからは、《梅の実ひじき ～ふりかけグランプリ準優勝！特徴や発祥、食べた感想など》という記事をピックアップしてみました。

ここでは、福岡県の太宰府天満宮近くにあるお店［十二堂えとや］で販売されている“梅の実ひじき”について取り上げられています。

梅の実ひじきの特徴は、モッチリとしたひじきとカリカリとした梅が異なる歯ごたえながらも絶妙にマッチしていること。

炊きたての白いご飯との相性はバツグンなんだそうです。

実際に購入して食べてみた筆者は、その感動を記事に綴っています。

ちなみに、色んなアレンジ料理も試してみたとのことなので、詳しい食レポと一緒に、その詳細について記事で確認してみてくださいね。

栄養価の面でも申し分ないこちらの梅の実ひじき、朝の食卓のもう一品に加えてみてもいいかもしれませんよ。

【参照元】

⇒梅の実ひじき ～ふりかけグランプリ準優勝！特徴や発祥、食べた感想など | 特産名産ものがたり