休憩時間にちょっとつまめる！ナースのためのカンタン手づくりおやつ
体力勝負の看護師さんにとって、休憩時間のちょっとしたおやつはエネルギーをサッとチャージできる＆リフレッシュできる楽しい時間。
甘いものはストレスやイライラを緩和してくれますし、同僚や先輩後輩とのおしゃべりにも最適です♪
スコーンといった軽い焼き菓子や、口当たりの良いマフィンなど、どんな飲み物にも合ってちょこっとつまめる美味しいスイーツのレシピを紹介したいと思います。
満腹感たっぷりのシンプルスコーン
シンプルなスコーンは、休憩中にちょっとつまめるベーシックなお菓子の一つ。お好みでジャムを付けたりして、アレンジしながら食べられるのも魅力的です。大きさもちょうど良く、満腹感のあるスイーツです。
材料：小麦粉100g、強力粉100g、ベーキングパウダー小さじ2＋1/2、塩一つまみ、バター15g、サラダ油15g、牛乳110g
作り方：ボウルに小麦粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れてかき混ぜ、塩を一つまみ入れて軽くかき混ぜる。バターを削り入れ、しっかりと粉を揉み解してバターの塊が残らないようにする。
そこへサラダ油を入れ、へらで切るように混ぜる。牛乳を入れてさらにへらで混ぜ、生地がまとまったら手で折りたたむ。
麺棒で生地を2cmの厚みにし、型で抜いていく。200℃のオーブンで15分焼いてできあがり。
ほっとした甘さが魅力のマフィン
優しい甘さが魅力的なプレーンマフィン。そのまま食べるのはもちろん、ココアパウダーを入れたり、ベリーを練り込んだりと、さまざまなアレンジができるのも魅力です。
材料：卵1個、砂糖70g、牛乳50g、薄力粉110g、ベーキングパウダー3g、サラダ油30g、バター30g
作り方：ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。卵とサラダ油を入れて混ぜてから、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、牛乳を半量ずつ入れて混ぜる。
生地を専用の型に入れたら、170℃のオーブンで30分焼いてできあがり。
おやつのお供に最適！体が温まる杏仁ドリンク
最近話題の「薬膳ドリンク」を紹介します。杏仁は「せき」や「たん」に効くだけでなく、体を温めたり、肌荒れを防止する効果も期待できるんです♪
材料：牛乳コップ1/2、杏仁霜大さじ1（お好みで）、蜂蜜小さじ1
作り方：牛乳は沸騰させずに軽く温め、杏仁霜は適量をお湯で溶かしておく。牛乳と杏仁霜を加え、よく混ぜてできあがり。牛乳を豆乳に替えても美味しくいただけます。
まとめ
いかがでしたか？休憩時間がもっと楽しくなるスイーツは、意外と簡単に作れちゃうんです。
お好みで味や油の量を変えたり、アレンジを加えるなどして、オリジナリティを追求してみるのもオススメですよ♪
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