海外セレブの間でも注目を浴びている『チアシード』。チアシードと耳にしたことがあっても詳しくは知らない方がほとんどだと思います。
「チアシードって何?」
「チアシードの効能・ダイエット効果は?」
「どうやって食べるの?」
今回はその謎に迫るチアシードパワーについてご紹介したいと思います。
もともとメキシコを中心とした南米で栽培されていたもので「チア」という植物の種子です。古代マヤ・アステカ時代から食べられており、「奇跡の食材」とも言われています。
近年、世界のセレブや有名モデルの間でも話題になっており、日本でもじわじわブームがきています!
チアシードは、食物繊維、αリノレン酸、たんぱく質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、カリウム、ビタミンBなどが豊富に含まれています。
特に食物繊維が多いことで知られており、便秘解消、デトックスに効果テキメンです!
チアシードに含まれるαリノレン酸は必須脂肪酸と言われており、成人病予防、血流改善、血栓予防、うつ症状軽減などさまざまな効果があります。女性に嬉しいアンチエイジング効果にも期待できますよ♪
水に入れておくと水分を含み10倍以上に膨らむので、少量で満足感が得られます。食べ方は簡単!チアシードを8~10倍の水に浸して軽くかき混ぜます。10分ほどするとジェル状になります。このジェル状のものはグルコマンナンという人間が消化できない食物繊維で、余分なものと一緒に排出されるためお通じが良くなるというわけです。満腹感が得られ、便通も良くなるのでダイエットにもってこいのスーパーフードと言えますね。
★グリーンスムージー
ほうれん草や小松菜などの青菜、バナナ、りんご、チアシード、水をブレンダーにかけて、今話題のグリーンスムージーの出来上がり♪
★ヨーグルトとチアシード
ヨーグルトにお好きなドライフルーツとはちみつ、チアシードを入れてヘルシーブレックファーストの出来上がり!
★チアシードココナッツプリン
ミキサーにバナナ、ココナッツミルク、はちみつ、チアシードを加え、ミックスしたら固まるまで放置します。お好きなナッツやブルーベリーなどのフルーツをトッピングしても良いですよ。
その他、アーモンドミルクとシェイクして冷製スープにしたり、シリアルのトッピングにしたり、市販のドレッシングと混ぜてオリジナルドレッシングを調合したり、幅広くアレンジできます♪水に戻すだけと、調理方法がいたって簡単なのも嬉しいですね!
生活が多忙・不規則でなかなかダイエットが難しい看護師さんにもってこいの食品です。ダイエットは3日坊主・・・という方もぜひ話題のチアシードをトライしてみてはいかがでしょうか!?
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