【料理と看護の豆知識】絶品！やみつきポテトサラダ。呼吸の勉強をしながら作ってみませんか♪白衣の男子の『簡単おいしいレシピ』vol.7
今回のレシピはポテトサラダ！白衣の男子さんのフォロワーさんからのリクエストです♪
ひと手間でとってもおいしくなるので必見ですよ。
動画では呼吸の勉強について紹介しています。
呼吸の仕方によってどんな病態なのかわかるのでチェックしてみてくださいね！
動画は看護のお仕事のTwitterからご覧ください。
目次
絶品ポテトサラダの作り方
【材料（1人分）】
・じゃがいも 2個
・にんじん 1/4個
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1/4個
・ハム 2枚
・スイートコーン 少量
・砂糖 少々
★味付け
・マヨネーズ 大さじ5
・卵黄 半分
・お酢 大さじ1
・塩 少々
・胡椒 少々
【作り方】
・野菜の皮を剥いて食べやすい大きさに切る（大きさはお好みで）
・じゃがいもを茹でる（砂糖を入れて茹でるのがポイント！）
・にんじんを加えてさらに茹でる
・玉ねぎを加えて軽く茹でる
・きゅうりに塩を振って水分を出し、キッチンペーパーで水分をとる
・茹で上がった野菜も同様に水分をとり、空焼きする
・ヘラでじゃがいもとにんじんを潰す（大きさはお好みで）
・野菜に卵黄を加えてお酢、塩、胡椒で下味をつける
・きゅうり、ハム、マヨネーズを入れて混ぜる
・お好みでスイートコーンを入れて混ぜる
完成したポテトサラダはコチラ♪
ワンランク上！絶品ポテトサラダをご紹介しました。
動画はぜひ看護のお仕事のTwitterからご覧ください！
【プロフィール】
白衣の男子
慢性期病院で働く男性看護師。元スポーツインストラクター。
仕事や勉強の合間に料理動画を発信している。家庭料理が得意。
Twitter：@c13f15517e434e
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