潰瘍性大腸炎の食事の注意点は？活動期と寛解期での違いも解説！【ナースのための栄養学講座】vol.31

#看護技術・知識#ナースのための栄養学講座

今回は、潰瘍性大腸炎の食事について解説しました。
活動期の食事療法のポイントは、「低残渣・低脂肪・低刺激」の3つです。
それぞれの食品例を覚えておくと、患者指導に役立ちますね。

『ナースのための栄養学講座』では、今後も栄養について役立つ知識をお届けします。
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作者プロフィール
病院管理栄養士 コナミ
病院で働く管理栄養士。
「食で人をサポートしたい」という思いから栄養士を目指し、
管理栄養士のほか栄養教諭、エコクッキングナビゲーターも取得。
その知識や経験を活かして栄養について幅広く発信している。
Instagram：＠eiyou_konami

【バックナンバー】
ナースのための栄養学講座vol.1 ～病院食の基本①～
ナースのための栄養学講座vol.2 ～病院食の基本②～
ナースのための栄養学講座vol.3 ～アレルギー・禁忌食①～
ナースのための栄養学講座vol.4 ～アレルギー・禁忌食②～
ナースのための栄養学講座vol.5 ～エネルギー必要量の求め方～
ナースのための栄養学講座vol.6 ～付加食①～
ナースのための栄養学講座vol.7 ～付加食②～
ナースのための栄養学講座vol.8 ～おやつ（分割食）～
ナースのための栄養学講座vol.9 ～自助具～
ナースのための栄養学講座vol.10 ～NST（栄養サポートチーム）～
ナースのための栄養学講座vol.11 ～栄養指導①～
ナースのための栄養学講座vol.12 ～栄養指導②～
ナースのための栄養学講座vol.13 ～入院時食事療養費～
ナースのための栄養学講座vol.14 ～食事提供の流れ～
ナースのための栄養学講座vol.15 ～身体計測・栄養評価～
ナースのための栄養学講座vol.16 ～糖尿病の食事療法～
ナースのための栄養学講座vol.17 ～COPDの食事療法～
ナースのための栄養学講座vol.18 ～肝硬変の食事①～
ナースのための栄養学講座vol.19 ～肝硬変の食事②～
ナースのための栄養学講座vol.20 ～栄養法の選択①～
ナースのための栄養学講座vol.21 ～栄養法の選択②経腸栄養法～
ナースのための栄養学講座vol.22 ～栄養法の選択③ 静脈栄養法～
ナースのための栄養学講座vol.23 ～経腸栄養剤の種類～
ナースのための栄養学講座vol.24～経腸栄養法と下痢①～
ナースのための栄養学講座vol.25～経腸栄養法と下痢②～
ナースのための栄養学講座vol.26～糖質量～
ナースのための栄養学講座vol.27～褥瘡と栄養～
ナースのための栄養学講座vol.28～妊娠糖尿病～
ナースのための栄養学講座vol.29 ～カリウム制限～
ナースのための栄養学講座vol.30 ～ビタミンB1～

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